Kek Coklat Hoyeay Hoyeay

Ni namanya kek bantai saje..... resepi kelam kabut pasal takot En. Hubby sampai awal sebelum kek siap. Hehehehe suprise kek for En. Hubby's birthday on 19 January 2012.

Bahan A

1 cawan Gula Kastor/ gula perang
1 cawan koko
1 cawan air panas
1 sudu nescafe

Bahan B

6 biji telur
340gm tepung naik sendiri
300gm gula caster(10 oz)
250gm butter

Cara-caranya ;-D

Sediakan loyang 8" sapukan loyang dengan butter dan letak kertas minyak.
Panaskan aven sebelum membakar kek dengan suhu 170c
Satukan bahan A, gaul rata kemudian letak tepi.
Dalam mangkuk lain, pukul butter dengan gula hingga kembang.
Masukkan telur sebiji demi sebiji berselang seli dengan bancuhan A.
Kemudian masukkan tepung dan kaup dan balikkan perlahan-lahan hingga adunan rata.
Tuang ke dalam loyang dan bakar selama 30 minit atau hingga masak.

untuk topping aku gunakan resepi dari blog Kak Ita,

STABILISED WHIPPED CREAM

Bahan-bahan :-D

2 sudu besar gelatin
4 sudu besar air
2 cawan whipping cream
1/2 cawan gula icing
1 sudu teh esen vanila

Cara-cara;-D

Pastikan mangkuk pemutar dan alat pemutar di simpan atau di sejukkan dulu dalam peti ais selama 15 minit
Pastikan Whipping Cream benar2 sejuk baru keluar dari peti ais
Mula-mula kita masukkan air dulu dalam sebuah mangkuk kecil
Kemudian barulah masukkan gelatin dan kacau rata
Kemudian panaskan bahan ini di atas api perlah sehingga gelatin melarut
Sejukkan bahan gelatin ini pada suhu bilik ketepikan
Keluarkan mangkuk dan pemutar dari peti ais
Tuangkan whipping cream dan putar dengan kelajuan sederhana
Kemudian masukkan esen vanila dan gula sedikit demi sedikit hingga ia hampir mengeras
Tuangkan gelatin dan terus putar hingga ia kental.
Pastikan tidak terlebih pukul kerana adunan akan berair dan sudah semestinya ia tidak boleh di gunakan lagi.

Diantara lapisan topping tu aku letak sikit blueberry, maka semakin mabeleslah rasanya kerana coklat telah digandingkan dengan blueberry. Tak caya trylah sendiri.... ala2 blackforest gitu.. ahahahhaa